Эриторбат натрия

Реактив широко используется в качестве пищевой добавки, так как многочисленные исследования доказали его крайне низкий уровень опасности для здоровья человека. При попадании в организм соль эриторбовой кислоты почти не участвует в процессах окисления и быстро выводится естественным путем. Добавка считается настолько безопасной, что ее дозировки при изготовлении продуктов питания не нормируются.

Эриторбат натрия — разрешенная в РФ, США, Канаде и ЕС пищевая добавка Е316: антиоксидант, регулятор кислотности, эмульгатор, стабилизатор окраски и консистенции. Используется для улучшения вкуса и аромата, ускорения посола, увеличения срока хранения в 4-5 раз. Использование этой добавки позволяет уменьшить в несколько раз количество добавляемых в продукцию нитратов и нитритов; предотвращает образование канцерогенноопасных нитрозаминов. Также способствует повышению стабильности и эффективности других антиоксидантов, например, аскорбиновой кислоты. Востребован:

• при изготовлении вареных, варено-копченых, полукопченых колбас, мясных и рыбных полуфабрикатов, консервов и пресервов, ветчин,
• мороженой рыбы;
• растительных и животных масел и жиров, сыров;
• теста, кондитерских и хлебобулочных изделий;
• алкогольных и безалкогольных напитков (соки, пиво, вино);
• сухого молока;
• фруктовых и овощных консервов (джемы, варенье, мармелады);
• соусов.

Допускается использование Е316 в производстве детского питания.

Другие сферы применения

• В химпроме.
• В металлургии для гальванирования; в качестве замедлителя коррозии.
• Как стабилизатор и антиокислитель в ферментативных процессах; в фармацевтике, косметической индустрии.

Фасовка - мешки по 25 кг.

Наличие и цену уточняйте у менеджера.